Article paru dans le Numéro 87 Septembre 2000,
Nuits et lumières
Florence Bouillon
Des escales dans la nuit : les snacks égyptiens à Marseille
Dans le centre de Marseille, quelques
snacks restent ouverts la nuit. Tenus par
des migrants égyptiens, ils accueillent
une clientèle diverse. Au migrant isolé,
le snack de nuit offre un lieu de vie, aux
jeunes en sortie, un point de rendezvous,
aux travailleurs de nuit, une pause
conviviale. Stigmatisé par une certaine
presse comme foyer d'insécurité, il permet
au contraire d'ouvrir l'espace public
de la nuit.